Karpuz Turpu (Çin Turpu) Nedir? Faydaları Nelerdir?
Çin Turpu, Çin orijinlidir. Halk arasında karpuz turpu olarak da
bilinir. Dış rengi yeşilden beyaza doğru açılır. Et rengi ise
kırmızıdır. Etli kısmı sulu ve gevrektir. Çin turpunun boyu değişkenlik
gösterse de çapı yaklaşık 6-7 santim civarıdır. Boyları kimi zaman 60-70
santime kadar ulaşmaktadır. Tadında diğer turplar gibi acılık yoktur.
Toprağa ekiminden sonra 70-75 gün içinde hasat edilebilir. Normal
turplara göre soğuğa daha dayanıklıdır.
Çin turpu besin değerleri açısından çok zengindir. 100 gram çin turpu
yaklaşık 1.2 gr protein, 4 gr karbonhidrat ve 20 kalori enerji sağlar.
Yüksek oranda C vitamini barındırmasının yanı sıra A, B6, B1, B2, B3 ve
B5 vitamini içerir. Mineral olarak ise potasyum, demir, fosfor ve
kalsiyum içermektedir. Gıda zehirlenmelerine karşı kullanılabilir. Diş,
diş etleri, saç ve tırnaklar için yararlıdır. Sinir sistemine iyi gelir,
sinir yorgunluğunu giderir. Bağırsakları yumuşatıcı ve mideyi
rahatlatıcı özelliği vardır. Fakat midesinden rahatsızlık yaşayanların
Çin turpunu tüketmesi tavsiye edilmez. Turpta bedenin iyot emilimini
azaltıcı madde bulunduğundan ide rahatsızlığı yaşayan kişilerde yanma,
geğirme yapar. Bağırsakları yumuşatıcı etkisinin dışında idrar söktürücü
ve ödem atıcı özelliği de olan bir sebzedir. Özellikle detoks için çok
yararlıdır. Obeziteyi azaltmaya yardımcıdır. Düşük kalorili ve hafif bir
sebze olduğu için diyet yapanlara mutlaka önerilir. Kalp ve damar
sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır. İçerdiği antioksidanlar kansere
yakalanma riskini azaltmaktadır. Her gün 1 çay bardağı turp suyu içmek
karaciğeri temizlemeye yardımcı olmaktadır. Ayrıca cilt sorunlarını
gidermede de etkilidir. Sık sık Çin turpu tüketen kişilerde cilt
problemlerinin daha az yaşandığı görülmüştür.
Çin turpu pişirilip yendiğinde, rendelenip kavrulduğunda öksürük,
bronşit boğaz enfeksiyonların tedavisinde olumlu sonuçlar vermektedir.
Öksürük ve boğmacaya karşı ballı turp suyu rahatlatıcıdır. Mutfak robotu
kullanılarak elde edilen turp suyu, yakıcı tadını kaybetmesi için bir
süre buzdolabında bekletilir ve daha sonra biraz bal ile karıştırılarak
içilir. Bu yöntem sayesinde safra kesesi hastalıklarına karşı da
kullanılabilir. Çin turpu, kan şekerini yavaş yükselten ve yüksek posalı
olduğu için şeker hastalarının çok rahatlıkla tüketebileceği bir
sebzedir.
Çin orjinlidir.Dış rengi yeşildenbeyaza doğru açılır.Et
rengikırmızıdır.Meyveler 6-7 cmçapındadır.Meyvesi sulu,gevrek,hafif
tatlı yapıya sahip,bir çeşittir.Ekiminden sonra,70-75 gündehasat
edilebilir. İçi beyaz dışı kırmızı olarak bilinen turpun tam zıttı
renklere sahip olanı görenleri şaşırtıyor. “Çin Turpu” ya da “Karpuz
Turp” olarak biliniyor Normal turplara göre soğuğa daha dayanıklı
“Kışın vitamin deposu olarak yararlanabileceğimiz bu sebzeyi sadece
yemeklerin yanında değil yemekten sonra televizyon seyrederken de
meyvelerin yanında kış karpuzu gibi tüketebiliriz.
FAYDALARI
– Eklem yerleri iltihabı: Eklem romatizması ve iltihabı olanların iyice çiğneyerek uzun süre turp yemeleri çok faydalı olur.
– Öksürük: Turp pişirilip yenirse öksürüğe çok faydalıdır. (Rendelenir kavrulur),turp suyu balla tatlandırılıp içilir.
– Bronşit: Turp pişirilip yenirse öksürüğe çok faydalıdır. (Rendelenir kavrulur),turp suyu balla tatlandırılıp içilir.
– Akne: Boğaz iltihabı turp suyu balla tatlandırılıp içilir.
– İdrar söktürücü: Turp salatası yapılır.
– Vücuda kuvvet verir: Turp tohumları öğütülüp balla macun yapılırsa vücuda kuvvet verir.
– Karaciğeri temizler: Her gün 1 çay bardağı turp suyu (turp rendelenir veya bekletilir) balla tatlandırılarak içilir.
– Öd söktürür: Her gün 1 çay bardağı turp suyu (turp rendelenir veya bekletilir) balla tatlandırılarak içilir.
– Yaraları iyileştirir: Trup tohumu sirke ile kaynatılıp balla krem yapılır,yaralara sürülür.
– Saçlara kuvvet verir: Turp,uzun süre sarmısakla beraber yenmeye devam edilirse saçları kuvvetlendiri,dökülmesini önler.
– Böbrek taşlarını döker: Siyah turp,rendelenir suyla bekletilir,balla
karıştırılıp aç karına içilir.(15 günden fazla içmke böbreğe zararlıdır)
– Turp Midesi rahatsı olanlarda yanma, geğirme yapar. Hazmı zordur. Yaprağı ile birlikte yenirse hazmı kolaylaştırır.
Besin Değerleri (100 gram ):
A Vitamini: 30 IU
B vitamini: Tiamin ,03 mg.;
C vitamini: 24 mg.
Kalsiyum: 37 mg.
Demir: 1,0 mg
Fosfor: 31 mg.
Potasyum: 130 mg.
Karbonhidratlar: 4,2 gram.
Protein: 1,2 gram.
Kalori: 20
